1、主料：甜菜根1个。
2、辅料：柠檬1个。
3、做法：
（1）这个表皮黑黑的就是甜菜根了，切开后里面的颜色呈暗红色。
（2）切成厚片装入盘中。
（3）将切好的甜菜根放入锅中，大火蒸15分钟。
（4）将柠檬汁挤在晾凉的甜菜根中拌均。
（5）放入冰箱冷藏2小时即可。
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