海知了多少钱一斤
2009年夏天，平均每斤价格就已经达20元至25元。
2011年，一斤基本上能卖到40元，在饭店能卖到120块钱一斤。
现在由于数量稀少价格较贵，多数小餐店已经不再卖“海知了”。
“海知了”是山东日照两城镇特产。它形似陆上幼蝉，体分两节，多足，壳薄。蝉虾主要产于两城镇安家村近海海滩，范围极小，因此产量较少，因稀而贵。蝉虾经锅煎炒后，入口香脆无比，鲜美异常，富含钙磷钾等矿物质。
“海知了”学名叫解放眉足蟹，是一种介于虾和蟹之间的珍贵海洋生物。它能像蚯蚓一样，对疏松和清洁沙滩发挥作用。解放眉足蟹的成熟期至少要两年，被端上餐桌的都在3岁以上，因此海知了资源一旦被破坏，很难修复，专家：尽管美味，但建议大家不要去采挖。
海知了是什么是寄居蟹吗
海知了学名叫做解放眉足蟹，不是寄居蟹。
解放眉足蟹，蝉蟹总科，眉足蟹属，生于海滩及沙丘。
基本信息：
中文学名：解放眉足蟹
拉丁文学名：Blepharipodaliberata
门：节肢动物门(Arthropoda)
纲：软甲纲(Malacostraca)
目：十足目(Decapoda)
科：蝉蟹总科(Hippoidea)
属：眉足蟹属(Blepharipoda)
致危因素
6.3.2——污染（影响生境和/或物种）－水污染－日常生活
6.3.3——污染（影响生境和/或物种）－水污染－商业及工业
海知了的做法
海知了的做法和知了相似，煎炸即可食用。但目前海知了已经是濒危动物，再吃下去就要灭绝了。
近海海滩蝉虾（海知了）分布极为稀少，个体较小，可挖掘，用于煎炸烹食。鳞突拟蝉虾为龙虾渔业的次要渔获，产量不高，一般是由潜水捕捉，偶尔也为底刺网或拖网捕获，虽然拟蝉虾只有时见於市面（且多为活虾），但它们肉质味美媲美龙虾属种类，近年来价格更有接近龙虾之势。
海知了生长周期很比较长，需要五年时间才可以“爬”上餐桌，每年一到大汛潮，人们就会拿着铲子、铁锨到海边挖海知了。当地人常用于煎炒，入口香脆无比，鲜美异常。