腊肠的解释是：腊肠làcháng。(1)用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成。腊肠[làcháng]⒈用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成。英Chinesesausage。
腊肠的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看腊肠详细内容】
⒈副食品名。熟肉食的一种。猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料，灌入肠衣，再经煮烤制成。
二、综合释义
将猪肉泥加上一些淀粉或调味料搅和灌入小肠，而后风乾或煮烤而成的食品。腊肠[làcháng]将猪肉泥加上盐、糖、酱油、五香粉等调味料搅和，再灌入猪肠中，然后风乾而成的食品。 【造句】寒冬是调制腊肠的最佳时机。
三、辞典简编版
将猪肉泥加上盐、糖、酱油、五香粉等调味料搅和，再灌入猪肠中，然后风乾而成的食品。 【造句】寒冬是调制腊肠的最佳时机。
四、其他释义
（～儿）熟肉食的一种，猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料，灌入肠衣，再经煮和烤制成。
五、关于腊肠的成语
六、关于腊肠的造句
1、把糯米倒入电饭锅煮。也把已三分熟的鸡肉，香菇和腊肠倒进电饭锅里一煮到熟为止。
2、不大会工夫，他端着木质饭盘子放到炕上，饭盘上面摆着八个菜，王元平略略看了一眼菜，炖鸡、烧鱼、腊肠、蛋饺等等，很丰盛。
3、腊肠狗身体长，四肢短。
4、西洋腊肠可在专售西式食品的超市买到。亦可随意采用中式腊肠或肠代替。
5、先洗净，再切丝，然后切了点腊肠掺和着抄了一碗，接着就准备切几块红薯垫锅底好焖饭。
6、刚毛腊肠犬毛发的一般排列，从远处观察，与短毛腊肠犬大体一样。