开秤的英语是：begin business。
开秤的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看开秤详细内容】
开始交易。开秤[kāichèng]⒈开始交易（多用于收购季节性货物的商业）：果品收购站已经开秤收购西瓜了。
二、网络解释
开秤开秤，解释开始交易
三、国语辞典
开始使用秤子。比喻开始交易，如：「农产运销公司已经开秤收购橘子了。」开秤[kāichèng]⒈开始使用秤子。比喻开始交易。例如：「农产运销公司已经开秤收购橘子了。」
四、其他释义
开始交易（多用于收购季节性货物的商业）：果品收购站已经～收购西瓜了。
五、关于开秤的成语
六、关于开秤的造句
1、从晚籼稻谷的市场收购价格来看，由于受到前一阶段粮食市场价格上涨的影响，一开秤，…
2、今年的花生收购工作已经开秤。
3、等到快要开秤的时候，父母就会到菜场来找我，等父母把菜买好，我就帮着做家务。
4、明天大队国家粮店开秤收小麦，所以今天队长安排这么多的人整禾场。
5、那正好，按照往年惯例，明天是开秤收购石榴的日子，你带着家人把果窖仓库收拾收拾，打扫干净，便于储存石榴。