酱油红烧鲤鱼
将鲤鱼洗净，放入热水中焯水后沥干水分，加入葱姜、花椒等煸炒，加入酱油、糖等调料，加入适量的水焖煮20分钟即可。
蜜汁红烧鲤鱼
将鲤鱼切成块，加入葱姜、盐、料酒等腌制30分钟后，入锅中煮3-5分钟，加入蜜汁、醋等调料煮烧至浓稠即可。
咖喱红烧鲤鱼
将鲤鱼洗净，切成块，加入咖喱粉、盐、胡椒粉等调料腌制30分钟，用橄榄油煸炒至鱼皮脆烤，加入少许水煮烧几分钟即可。
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