鲜桂花怎么做成干桂花不变色

生石灰，将新鲜桂花清洗干净后，置于阴凉处晾干水分，并取适量生石灰吸收水分；

微波炉，将桂花中的杂质清洗干净后，用纱布包裹好，放入微波炉中用中火烘烤3分钟。

烤箱，将新鲜采集的桂花筛网上清除枯叶杂质并洗净，之后放入烤箱中烘干；

生石灰，将新鲜桂花清洗干净后，置于阴凉处晾干水分，并取适量生石灰吸收水分；

微波炉，将桂花中的杂质清洗干净后，用纱布包裹好，放入微波炉中用中火烘烤3分钟。

将鲜桂花洗净晾干，然后将其摆放在通风干燥的地方，等待其自然晾干，过程中不要暴晒或者受潮。晾干后，可以用保鲜袋或玻璃瓶等密封的容器保存。为了防止变色，可以添加一些符合食品安全标准的防腐剂，例如苏打粉或维生素C等。在使用时，把需要的干桂花泡在开水中，等待其完全浸泡后即可食用。

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桂花怎样晒干不变色

1、自然干燥：如果想把桂花晒干的话，可以选择自然干燥的方法，自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通。用自然风将桂花吹干，这种方法是非常不错的，如果选择直接把它放到太阳底下晒干的话，那么会使其中的一些香精油物质流失的太多，而且是花香味也会消失，所以选择自然干燥的方法是最佳的晒干方式。

2、常温下压制：用常温压制的方法也可以让桂花变成桂花干，这种方法是比较特殊的一种方法，首先要准备好适量的新鲜桂花，然后把它放到吸湿纸内，再将它放到平板上，然后在顶端压上一个重物，可以选择用一块砖头压在上面。再把它摆放到空气流通的地方，保持空气流通，用这种方法一般压制1~2天以后，就需要更换吸湿纸，更换两次左右就可以了。

桂花要怎么晒干 桂花要怎么晒干不变色?

1、烤箱烘干法：将新鲜的桂花装入网筛中，不断的抖动，将花梗和其他杂质筛出。将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍，洗去表面的尘土。这个过程要快，保持桂花的新鲜感。把洗好的桂花沥干水分，铺在阴凉干燥处，风干。

一定不能放在阳光暴晒的地方，那样桂花很快就菱蔫了。在烤盘上铺油纸，把沥干的桂花均匀的铺在上面。烤箱温度设置为40度，调至发面档，烤大约4、5个小时，取出晾凉。最后将晾凉的桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏。需要用到时再取出即可。

2、微波炉烘干法：将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找-块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。

桂花怎么晒干不变色

自然干燥法：把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通，用自然风将桂花吹干。常温压制法：准备好适量的新鲜桂花放到吸湿纸内，放到平板上，然后在顶端压上一个重物，把它摆放到空气流通的地方，保持空气流通，用这种方法一般压制1到2天，就需要更换吸湿纸，更换两次左右即可。

1、自然干燥法：把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通，用自然风将桂花吹干。

2、常温压制法：准备好适量的新鲜桂花放到吸湿纸内，放到平板上，然后在顶端压上一个重物，把它摆放到空气流通的地方，保持空气流通，用这种方法一般压制1到2天，就需要更换吸湿纸，更换两次左右即可。

自己摘的桂花如何晒干不变色

      自己摘的桂花晒干不变色总共需要4步操作，具体的操作步骤如下：

      1、采摘新鲜的桂花

      在桂花树上采摘新鲜的桂花，尽量不要选摇落或自然凋落的。2、放到清水下清洗一下

      不断抖动新鲜的桂花，将里面的灰尘抖出来，然后放到流动的清水下清洗一下。3、将桂花铺开晾晒

      将清洗好的桂花铺开，然后放到阴凉的地方晾晒，晾晒时在桂花上面盖上干净的白纸。4、放入烤箱烤干

      将晾晒好的桂花放入烤箱里，然后用小火慢慢的烤干，烤桂花的温度不要太高，最好不要高于100度。

如何晒制桂花不变色

如果要制成干花的花，只需两张白纸就可以了，将花房一张纸上，用另一张覆盖，放于阴凉干燥的地方，便可以一直保持桂花的，而不变黑。晾晒期间最好不要用手直接接触花朵，手上的油脂会促使其变黑。

桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。市场上，晒干的桂花价格要比烘干的低。另外，用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分，不过要注意温度，最好先用一小部分用什么温度控干试验一下，确定温度后再把所有的桂花控干水分。

桂花怎么制成干桂花

1、将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。

2、将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。

3、将洗好的桂花沥干水分。

4、烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

5、将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。

6、将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。

干桂花怎么看好坏

首先闻其香味，能明显感觉到阵阵清香，说明第一感觉这桂花还可以，再看其表面是否干净，花面是否完整，干净完整则较为符合第一点制作要求；

看其表面的颜色，如果显得太为暗黄干枯，甚至有些烧焦的感觉，则说明这桂花在烘干的过程中没把握好温度，过高而导致桂花变黄变焦了，一般好的干桂花颜色是较为惔黄或是有点接近白色的，而且花面边缘是不会有明显焦的感觉的。

泡水之后的感觉：若泡水后香气弥漫，且水质清晰无杂质，，桂花明显完整剔透，则一般这样的桂花较为上乘，若是水有杂质，且香气明显很淡甚至没有，则这类桂花质量较差！

桂花怎么晾干不变黑

哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。

今天我们就来讨论一下，用来泡水的桂花，刚采摘下来怎么晾干可以不变黑？

下面我们来具体说一下。

可以选择烘干。

方法一：烤箱烘干法

用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。

方法二：微波炉烘干法

将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。

方法三：生石灰干燥法

将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。

取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。

做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。

桂花性喜温暖湿润的环境，抗逆性强，既能耐高温，也较耐寒。种植地区平均气温14-28度。湿度对桂花的生长发育极为重要，要求年平均湿度为75%-85%，特别是有幼龄期和开花期间对水分的需求较多。如遇干旱会影响开花。一般要求每天6-8小时的光照时间。

桂花较喜阳光，在全光照下枝叶生长茂盛，开花繁茂，在阴处生长枝叶稀少、花稀少。桂花喜湿润，但忌积水，也有一定的耐旱能力。对土壤的要求不严，除碱性和低洼或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长。

桂花怎么烘干不变色保持香味

采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装置，不得压或者堆积超过1米以上，否则会损坏鲜桂花。然后桂花再筛选一遍，清理掉桂花中的杂质和脏污，将桂花晾晒干净，之后把桂花平铺在容器里。然后将桂花放在微波炉里烘干，之后用密封的容器将桂花保存起来即可。

采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装置，不得压或者堆积超过1米以上，否则会损坏鲜桂花。然后桂花再筛选一遍，清理掉桂花中的杂质和脏污，将桂花晾晒干净，之后把桂花平铺在容器里。然后将桂花放在微波炉里烘干，之后用密封的容器将桂花保存起来即可。

桂花怎么晒干不变色还保留香味桂花如何晒干不变色还保留香味

1、先摘一袋子新鲜桂花，选择盛开的色泽金黄的花，摘回来立即清理干净，然后放在淘米篮子里用水稍微冲洗一下，避免把花破坏了，从采摘到清洗动作要快，不要停下来，桂花不能搁置，时间越长花的颜色越难看。

2、随后找个干净的盆，把桂花放进去，撒上一些糖，轻轻翻拌均匀，以保证腌制好的桂花跟新鲜采摘的时候一样完好。

3、然后找个可以密封的瓶子，清洗干净，去除水渍后，先在底部先撒上糖，然后放桂花，这样反复叠加。最上层用糖厚盖，再用勺子稍微压实一下，这样才能保证桂花保持新鲜不变质。

4、腌制两天后没有变色就代表成功了，颜色不会变了，常温保存就可以，可以保存2年。

怎样使桂花晒干又不变黑

1、桂花、麦芽糖(或蜜蜂，白糖)。制作篇: 2、将新鲜桂花风干，即成干桂花(我的这个没有完全干透，赶着交作业，所以还差点火候)。将风干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘3、掏起，沥干水份4、加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜜蜂来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以了，这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉)5、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂花混合，所以不用担心它现在的状态，因为蒸一会就自然融化掉了6、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。提示:秋季的时候，食用麦芽糖和蜜蜂制品都有清火润肺的功效哦!食材明细 新鲜桂花盐糖国庆长假，桂花飘香，正好有时间又有地方采桂花，于是就有了自制糖桂花。 1新鲜桂花才回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会。2我是一边挑一边就把挑好的桂花放淡盐水中浸泡，这样挑好也泡好了。3桂花用清水再洗几遍，最后一遍用食用水清洗，并挤干水分。4准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，最后用糖封口，一周后可食用。做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。

自家摘的新鲜桂花怎做成干的

自家摘的新鲜桂花，可以使用烤箱、微波炉加热烘干，也可以使用茶叶风干机做成干的。新鲜采摘的桂花清洗干净后尽量使用烘干的方式处理，这样才会更好的保留住香味，如果是直接晒干，香味比较淡。

自家摘的新鲜桂花怎做成干的

桂花采集下来以后及时用筛子去除枝叶和杂物，不要积压堆在一起，以免闷坏桂花，烘干之前先用清水泡洗干净。

使用烤箱烘干桂花的方式比较简单，直接将桂花放入烤箱内，设定适宜的时间和温度即可。

如果使用的是微波炉烘干，需要分开几次加热，每次加热时间控制在2至3分钟左右，直到桂花变色，这样做出来的干桂花颜色最好，质地适宜。