先用食盐将柚子上的蜡质揉搓干净,再用小刀把柚子皮上的黄色外皮削下来,切成细丝,放入温盐水中浸泡6~8小时,并剥碎柚子肉,去除白色部分和籽,置于冰箱中冷藏,柚子皮泡好后放入盐清水里煮10分钟,汤汁粘稠后放凉,最后添加蜂蜜拌匀。
材料:
- 柚子2个
- 蜂蜜150克
- 冰糖300克
- 清水2升
步骤:
1. 将柚子切成小片,去除籽,备用。
2. 将冰糖和清水放入锅中,煮沸后转小火慢慢煮开。
3. 将柚子片加入锅中,继续煮10分钟左右,直至柚子变软。
4. 加入蜂蜜,搅拌均匀后熄火。
5. 将茶待至温热后倒入瓶中,放入冰箱冷藏即可。
注意:
1. 在煮冰糖时要慢火慢熬,不可以快炒,否则会糊锅。
2. 在加入蜂蜜时记得要熄火,否则会破坏蜂蜜的营养成分。
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1、将柚商务失易子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。
热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。
将柚子皮切成细丝,越细越好。
然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出,去除来自核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,洲领改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常沉风越督让会这配搅拌,以免粘锅际,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了川厚粒背报矿的视。
冷藏放置的时间越长,口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水,这来自样不会破坏原有的营养成分。
也可以当果酱来吃,别有一番风味存灯率的笑其变物。
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用料:柚子来自一个、蜂蜜500克、冰糖150克、食用盐适量严烧力、清水两碗。
1、柚子洗干净,用盐把表面的蜡搓掉。
用制打皮刀打出薄薄的一层柚子皮。
2、把柚子皮切成细丝,放入淡盐水中浸泡,期间换三次水。
柚子肉剥成小碎块,最好碎初一点。
3、锅中加入两碗水,加入泡好的柚子皮,加入冰糖熬制。
4、大火煮10分钟柚子皮。
倒入柚子肉,开锅以后继续小火煮1个小时,至柚子茶汤汁变少,变粘稠。
做好的柚子茶,凉了之后加入500克蜂蜜,密封保存即可。
制作蜂蜜柚子茶的方法步骤
辅料:清水适量、食盐适量。
步骤:
1、把柚子泡在温水盆里清洗。
2、放少许盐在柚子皮上搓洗,可以借助小牙刷来刷。
3、把柚子切成四瓣,扒下皮。
4、取一半的柚子皮泡在温水里10分钟。
5、削去白色部分,只留外层薄薄的一层皮。
6、处理好所有的皮。
7、切成丝。
8、在盐水里泡三个小时,并用手搓洗,最后再换水浸泡,至没有苦味即可。
9、剥出果肉,并掰成小块。
10、把剥好的果肉和泡好的果皮放到汤锅里。
11、加清水,没过果肉即可,大火烧开,转小火慢慢熬。
12、熬的过程中加入冰糖。
13、熬到汤汁粘稠,柚子皮透明即可。
14、放到已消毒的瓶子里,装三分之二。
15、待晾到手温的时候倒入蜂蜜。
16、搅拌一下后放冰箱冷藏酿一个星期后即可享用。
17、冲调的时候要用温水。
蜂蜜柚子茶怎么做
蜂蜜柚子茶的做法步骤如下:
准备材料:柚子1个、冰糖200克、蜂蜜适量。
1、选个柚子不要太大但是要比其它的重的,如下图所示:
2、剥开柚子,如下图所示:
3、取出柚子肉放入面包机桶,如下图所示:
4、冰糖打成粉,如下图所示:
5、冰糖粉倒入面包机桶里,如下图所示:
6、放入面包机选择果酱程序,如下图所示:
7、做好后装入瓶中后倒入蜂蜜封住柚子酱,如下图所示:
8、食用时泡水即可,如下图所示:
家常蜂蜜柚子茶制作方法
导语:好喝的蜂蜜柚子茶是怎么制作的呢,我分享它的制作的方法给你吧。
制作方法一
材料:柚子1只,柠檬1只,冰糖250克,蜂蜜250克。
步骤:
1、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟,去除柚子表面的果蜡。温水洗去柚子表面盐份。把柚子的外皮薄薄地削下来,不要白色部分。
2、泡在淡盐水里8小时以上(中间最好换两次水),去除苦味。把柚子果肉掰成小小块儿,柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎末。
3、柚子皮切细细的丝,有多细切多细。把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖,大火煮开后改小火熬煮,期间用木勺不时搅动,以免粘锅。
4、40分钟后, 看锅内柚子酱变粘稠,骨嘟大泡,用勺子划过时果肉不立即合拢,即可关火待凉。
5、待柚子茶变温以后,倒入蜂蜜拌均匀,放在干净无水无油的瓶子里 密封好,放冰箱腌4天以后,就能泡水喝了。
制作方法二
主料:青柚子1个 冰糖200g,蜂蜜150g
步骤
1.备料,只有三种原料。尽量用好原料。我使用的是来自的藏红花红糖,和博格花蜜。柚子就是在超市买的。
2.红糖我打碎成小块了,其实后来想直接煮也成
3.青柚子去皮,将青皮切成细丝,盐水中浸泡一小时,柚子肉剥开撕碎。这个准备很费事,但拆得越仔细,成品的品相越好。对成品外观不在意的,不必拆得太细,费时间。我是边看一部电影边拆柚子肉,电影演完才拆完。
4.柚子肉剥开撕碎。将柚子皮丝、柚子肉碎以及藏红花红糖入锅。
5.加1000毫升水熬制一个半小时,待水全部收尽。
6.期间,特别是后半段不断搅拌防止粘锅。
7.熬制完成后放凉,加入花蜜搅拌均匀,装入干燥密封罐。
制作方法三
材料:连皮带瓤柚子500克,蔗糖100克 ,槐花蜜250克。
做法:
1、不适宜用桂花蜜
2、玻璃瓶:选用可容纳1000cc的`容器
1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。
2、将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。
3、5分钟过去后,把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子果肉。
4、将柚子皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。
5、将柚子果肉剥出来,不要皮、不要核,光要果肉,将果肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
6、搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概10天以后就可以吃了,放的时间越久,味道越好。
蜂蜜柚子茶的做法步骤 自制
准备1个柚子,适量冰糖、蜂蜜和水。将柚子用水冲洗干净,再用盐搓洗并擦干。然后将柚子皮削下来,切成细丝。锅中加入冷水,放入柚子皮丝,大火煮开。
捞出柚子皮丝,去除水分。柚子果肉剥好,去掉籽、薄膜、白筋。将柚子皮丝和柚子肉放入锅中,加入冰糖,不停搅拌并加入适量水,随后转小火,直至柚子的汁水全部熬干。最后将做好的柚子酱倒入瓶子里,等待温度降至40度左右倒入蜂蜜,凉透后封盖即制作完成。
蜂蜜柚子茶制作方法
用料:柚子一个、蜂蜜500克、冰糖150克、食用盐适量、清水两碗。
1、柚子洗干净,用盐把表面的蜡搓掉。用打皮刀打出薄薄的一层柚子皮。
2、把柚子皮切成细丝,放入淡盐水中浸泡,期间换三次水。柚子肉剥成小碎块,最好碎一点。
3、锅中加入两碗水,加入泡好的柚子皮,加入冰糖熬制。
4、大火煮10分钟柚子皮。倒入柚子肉,开锅以后继续小火煮1个小时,至柚子茶汤汁变少,变粘稠。做好的柚子茶,凉了之后加入500克蜂蜜,密封保存即可。
蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶制作方法
1、材料:柚子500克,白糖00克,蜂蜜250克,玻璃瓶可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用。
2、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。
3、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。
4、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。
5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。
6、待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀,装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。
7、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。
蜂蜜柚子茶的做法步骤 自制
用料
主料;柚子一个、蜂蜜500克。
辅料;冰糖100克、盐适量。
自制蜂蜜柚子茶的做法
1、新鲜柚子一个,先用清水清洗干净。
2、剥下柚子皮,用刀切除里面的白瓤,除的越干净越好,只要薄薄的一层的外皮。
3、将除去白瓤的外皮切成细丝,越细越好,然后用盐水浸泡二十分钟。
4、这时,就可以把柚子肉剥出来,把籽剔除干净,用手把柚子肉掰成小块儿备用。
5、浸泡好的柚子皮,捞出挤干水分。
6、把柚子皮倒入干净的锅里,加入一碗水,开大火煮。
7、煮开后转成小火,加入冰糖。
8、倒入剥好的柚子肉,继续熬煮,直到煮成果肉软烂,汤汁粘稠就可以了。
9、煮好的柚子放冷后,加入蜂蜜,搅拌均匀,就可以装瓶了。每天要吃的时候,加点在温开水里,就可以直接饮用了。
10、自制蜂蜜柚子茶成品图。
蜂蜜柚子茶的做法步骤 自制
准备材料:柚子1颗、冰糖适量、蜂蜜适量。
1、首先把柚子清洗干净,然后把柚子皮削下来备用。
2、把削下来的柚子皮切成细丝,然后放到淡盐水中,浸泡一个小时以上。
3、把柚子肉掰成小块备用。
4、起锅倒入适量的清水,然后放入冰糖,煮至冰糖溶化。
5、冰糖溶化后,放入柚子皮,煮至柚子皮变透明,
6、倒入果肉,小火慢慢熬制,中途记得翻炒下。
7、熬煮至汤汁收干,关火放凉,然后倒入蜂蜜搅拌均匀。
8、搅拌均匀后,放到容器里,随用随取即可。
家庭自制蜂蜜柚子茶的做法
家庭自制柚子茶可按以下方法做:
柚子剥开皮去掉内层白层,柚子肉搿碎,冰糖适量备齐。
柚子皮背面尽量去多一些,能漏出薄薄黄皮即可。
然后把柚子皮表面用盐搓去表皮蜡,冲洗干净备用。
用刀切成细丝,放入淡盐水中泡一小时待用。
泡过的柚子皮丝控干净水分,放入另一个清水锅中,待微开放入冰糖继续煮制。
煮制皮丝透明色,大约半个小时左右,倒入柚子肉继续煮一小时左右即可。
蜂蜜柚子茶怎么制作
家常版的蜂蜜柚子茶的制作方法:
准备食材:柚子皮一个,红心柚子肉,蜂蜜,白糖,食盐。
制作方法:
一:首先用食盐把柚子皮搓揉一遍清洗干净,用削皮刀把柚子皮削下来,越薄越好,两头切去皮,再从中间切开,这样果肉就很容易剥下来,剥好多柚子肉放一旁备用。
二:柚子皮当中白色瓤不要,再把柚子皮切成细丝,用食盐抓揉几遍,再把柚子皮的水分抓干,放入温盐水中浸泡30分钟去除柚子的苦涩味。
三:浸泡好的柚子皮放入锅中,加入400克清水,一勺食盐,煮上10分钟,待结束用清水清洗4-5次然后抓干水分。
四:主锅加入适量清水、白糖、红柚子肉、煮制后的柚子皮,盖上锅盖,小火煮上半个小时左右。待完全冷却后倒入蜂蜜搅拌均匀,装入消毒过的密封容器中即可。
五:喝的时候舀上一勺温水冲开即可,这样祛火又酸酸甜甜的柚子茶就制作完成了。
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