1、白菜的成熟期是9-12月。
2、大白菜是秋冬季节的蔬菜,多是在这两个季节成熟采收,陆续上市的,秋季的白菜是在夏季的七八月份种下,到秋季九十月份的时候可采收。
3、冬季采收的是在秋季种植的,此时栽培的品种耐寒性都很高,可耐低温,到冬季采收,不过现在的品种较多,种植技术也发达,四季都能吃到大白菜。
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