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甜蒜的腌制方法家常简单

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甜蒜是一种甜味较浓的大蒜品种,其腌制方法家常简单。首先,将甜蒜头逐个拆开,剥去外层薄膜,将每个蒜瓣用刀切成薄片或细丝。然后,在碗中加入适量盐巴和白糖,搅拌均匀后加入甜蒜薄片,用手搓揉均匀,让甜蒜薄片充分吸收盐巴和白糖。最后将腌制好的甜蒜装入密封容器中,放入冰箱冷藏保存。

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