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蒸牛肉饼的做法(蒸牛肉饼的做法大全图解)

来源:飒榕旅游知识分享网

1、食材:牛肩肉300克、肥猪肉30克、香菜茎20克、陈皮5克、马蹄3个、水2汤匙、生粉1汤匙、生抽1汤匙、绍兴酒1汤匙、油1汤匙、砂糖1茶匙、胡椒粉适量、香菜碎装饰用。

2、用水浸泡陈皮变软,切粒。

3、将香菜茎切碎;马蹄轻拍及切碎。

4、将牛肉剁碎;肥猪肉切成小块。

5、准备一只碗,加入牛肉、绍兴酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌匀。

6、加入肥猪肉、马蹄、香菜、陈皮及少许油拌匀。

7、将牛肉放到碟上,蒸5-8分钟或直至牛肉熟透。

8、洒上香菜碎,即成。

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