1、食材:莲藕400克,胡萝卜半根,盐适量,食用油适量,十三香适量,鸡精适量,香葱香菜适量,蒜2瓣。
2、方法/步骤:莲藕刮皮,胡萝卜洗净备用。
3、莲藕,胡萝卜切丁,切好的藕丁用服清水中浸泡,防止变黑。
4、香葱香菜切段,蒜切片。
5、锅中放油烧热,把切好的蒜爆香。
6、倒入藕丁,翻炒均匀。
7、大概炒1分钟,倒入胡萝卜丁,继续翻炒。
8、炒至胡萝卜断生,撒入适量的盐,十三香,翻炒均匀。
9、最后加入鸡精,撒入香葱香菜段,翻炒一下关火。
10、出锅装盘。
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