1、用料:茄子3个、五花肉100克、蒜5瓣、糖15克、豆瓣酱1勺
2、先把茄子已经切条,用少量的盐腌一下,过10分钟把茄子攥干水分。
3、起锅烧油,把大蒜爆香,稍微多放油。
4、把五花肉炒香。
5、加一勺豆瓣酱。
6、加茄子炒匀,稍微加一点水,焖一下加一点糖。不用在加盐。
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