1、食材:带肉骨头3份,海带适量,莲藕1节,姜适量,花椒适量。
2、首先把莲藕去皮,切块状备用。海带提前泡好,洗干净后切好备用。
3、带肉猪骨,可以用排骨或者筒子骨,清水冲洗干净,然后用冷水煮开。
4、姜切片后丢入砂锅里。
5、大火烧开以后,撇去上面的泡沫,转中小火继续煮。
6、大概半小时后,丢入海带和莲藕。盖上盖子,文火煲上2小时,期间如果汤不够,可以加少许的开水进去。
7、完成,不管是海带还是莲藕都很软。
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