1、主料：胡萝卜适量、雪菜适量。
2、面粉加温水揉成团，盖上湿布，醒20分钟。
3、搓成长条，切段，取两个面段揉圆。
4、擀成两个约一毫米厚的圆面皮。
5、雪菜肉末胡萝卜虾仁豆干统统切小丁。
6、按易熟程度，依次入锅炒，加盐跟鸡精调味下，这就是馅料。
7、擀好的面皮上均匀铺上馅料。
8、另一张面皮盖在上面。
9、折出花边封口。
10、锅里放适量油，放入做好的馅饼，盖上锅盖，中火烙1分钟后，翻个身再烙。
11、烙好的成品。
12、出锅后，厨房纸巾吸下油，切下装盘即可。
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