1、食材：豆腐两块、猪肉100g、葱花适量、蒜末适量、小米辣5个。
2、先把食材切好备用，豆腐切块，小米辣切碎，猪肉切成肉末。
3、锅里烧水烧开，烧开后下豆腐，1分钟后捞起来备用。
4、锅里下一点油，把肉末倒下去，炒至变色。
5、放入葱姜蒜，小米辣。
6、再倒入这道菜的重点——麻婆豆腐酱，再把它们混合炒香。
7、一碗清水下锅，烧开，水烧开后，倒入豆腐煮一会。
8、三分钟后，水淀粉勾芡，撒上一点葱花，麻婆豆腐就做好了。
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