1、野生甲鱼一年能长1-2斤，肉质也比较鲜嫩，可以参考这个买多重的甲鱼，一般第一年的时间长势较慢，第二年长势快一些。甲鱼需要高蛋白的生物为食，野生环境食物比较单一，现在人工饲养饲料也不错，长势要快得多，口感也不错。
2、甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼的腹板称为龟板，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。
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