1、采摘。精选广东省江门市新会核心主产区的生态果园,挑选个头均匀,全红的茶枝柑,进行制作。
2、清洗鲜果表面。采用专业的滚动毛刷清洗技术,清洗鲜果表面。
3、开盖。使用专门的工具在橘子顶部开出一个圆形开口。
4、掏出果肉。将柑橘里面的果肉去除干净。
5、清洗果壳。将去除果肉的用清水洗干净后,倒置自然晾干。
6、装入普洱茶。在晾干的茶枝柑皮内装满云南特级宫廷普洱熟茶,并按回果盖。
7、烘干。采用烘干技术(烘干箱,风干箱等),烘干柑果,即可完成。
8、包装。以棉质包裹并加以真空包装,可以最大程度地保持陈皮的香气和风味,稳定口感。
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