1、可以把鲜羊肉剔骨后,用塑料薄膜紧紧地包裹起来,排出里面的空气,放在零下15度以下的密闭环境里面冷冻起来,这样羊肉至少可以保存半年以上。
2、把羊肉切成一片片的,在肉的两面都抹上盐,然后挂起来风干,或者是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就可以了,这样可以把羊肉保存的时间比较长一些,而且晒干后味道也不错。
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