肠胃炎可以适量吃麦片。麦片中含有丰富的膳食纤维、蛋白质及多种微量元素，同时含有其他食材少有的酚类、亚油酸和皂苷等。肠胃炎即胃黏膜和肠黏膜的炎症性疾病，常由食物中毒引起，麦片具有益肝和胃，润肠通便的作用，容易被肠胃消化和吸收，肠胃炎患者的饮食应以易消化、营养丰富的食物为主，因此，可以适量吃麦片。
食用方法
麦片作为早餐食用较好，但不宜多吃，可加入蜂蜜或牛奶，口味更佳。每次食用不宜过多，40g为宜。
饮食建议
胃炎的发病率在各种胃病中为居首位，年龄越大，发病率越高，但目前越来越多的年轻人，因饮食不规律、暴饮暴食等因素造成胃黏膜变性，也可导致胃炎的发生。俗话说“胃靠三分治七分养”，可见，胃的饮食调理是治疗的关键之一。
1、规律定时进食，少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
2、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；3、尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。
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