肠胃炎能吃蒸鸡蛋吗

来源：飒榕旅游知识分享网

肠胃炎可以适量吃蒸鸡蛋。肠胃炎患者消化功能较弱，饮食应以清淡、易消化为主。蒸鸡蛋是将蛋清、蛋黄用水拌匀后清蒸而成，可有效保证蛋白质、核黄素和水溶性膳食纤维等营养物质最大限度的保留，营养价值较丰富，且比较容易消化，适合肠胃炎恢复期患者食用。

食用方法

鸡蛋蒸熟后即可食用，不建议冷食，隔夜不可食用。高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者应慎食蒸鸡蛋。

饮食建议

肠胃炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致，其常见感染途径包括食物、污染的水源、餐具不洁等，而且也与个人饮食习惯相关，如进食过快、进食较热食物等。若已经确诊肠胃炎，则应在药物治疗的基础上，结合个人饮食调理促进恢复。

1、避免进食油腻、辛辣刺激食物，如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、酒、洋葱、浓咖啡等；

2、饮食宜清淡、低脂肪、易消化为主，可减轻肠胃负担，如粥、稀饭、嫩青菜、清汤等，避免进食纤维量较高的蔬菜、肉类、浓汤、牛奶等；

3、保持饮食均衡，补充充足的热量、蛋白质、无机盐和维生素，避免出现营养不良性低蛋白血症，以增强体质，利于病情缓解。