慢性蝶窦炎患者可以适量吃黄瓜。黄瓜中含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素C、丙醇二酸及多种矿物质。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，所以慢性蝶窦炎患者可以适量食用，提高机体抗病能力，促进疾病的恢复。
食用方法
黄瓜可以生吃、炒食、煲汤、榨汁食用。每日随餐食用，或者在晚饭前食用。可与蜂蜜同食，有润肠通便的作用。
饮食建议
慢性蝶窦炎主要是蝶窦的慢性炎症，脓性分泌物不能排出，久而久之在蝶窦内慢慢的引起炎症。慢性蝶窦炎一般单发不常见，主要的症状是头痛、头晕。目前治疗包括保守治疗和手术治疗。除了积极治疗外，患者饮食调理也较为重要，具体如下：
1、饮食清淡，注意膳食平衡，规律、合理且易消化，增加膳食纤维素的供给量，保持大便通畅；
2、少吃蛋糕、油炸、油腻食物，少喝汽水、咖啡等；
3、避免吃辛辣刺激性的食物，少食高胆固醇的食物；
4、少吃鸡蛋、鱼、虾、蟹、牛奶等食物，以免炎症反复出现。