肠胃炎能吃猪皮吗

来源：飒榕旅游知识分享网

肠胃炎患者应少吃猪皮。肠胃炎患者消化功能较弱，饮食应以清淡、易消化为主。中医认为猪皮具有滋阴补虚、养血益气之功效，可补益精血、滋润肌肤；但猪皮中蛋白质含量很高，韧性好，食用后不易消化，可加重患者胃肠道负担，故肠胃炎患者应少吃猪皮。

食用方法

猪皮可炒食、红烧、炖食、凉拌，忌用辛辣、刺激性调味品。肝脏疾病、动脉硬化、高血压病患者应少食或不食猪皮。

饮食建议

肠胃炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致，其常见感染途径包括食物、污染的水源、餐具不洁等，而且也与个人饮食习惯相关，如进食过快、进食较热食物等。若已经确诊肠胃炎，则应在药物治疗的基础上，结合个人饮食调理促进恢复。

1、避免进食油腻、辛辣刺激食物，如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、酒、洋葱、浓咖啡等；

2、饮食宜清淡、低脂肪、易消化为主，可减轻肠胃负担，如粥、稀饭、嫩青菜、清汤等，避免进食纤维量较高的蔬菜、肉类、浓汤、牛奶等；

3、保持饮食均衡，补充充足的热量、蛋白质、无机盐和维生素，避免出现营养不良性低蛋白血症，以增强体质，利于病情缓解。