肠易激综合征不能食用咖喱。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香和芫荽子等。咖喱的刺激性比较大，容易刺激肠道黏膜，易导致肠易激综合征发病率增加，不利于患者恢复。因此，肠易激综合征患者不能食用咖喱。
食用方法
咖喱可在烹饪中添加，每日随餐食用即可。咖喱可与牛肉、土豆、胡萝卜等一起食用，可以增加营养物质的吸收。
饮食建议
肠易激综合征是一组持续或间歇发作，以腹痛、腹胀、排便习惯和（或）大便性状改变为临床表现的疾病。患者以中青年人为主，发病年龄多见于20-50岁，女性较男性多见。该病的治疗原则包括饮食调理、心理行为治疗，以及药物治疗。饮食调理主要如下：
1、少吃多餐，细嚼慢咽，易于消化吸收；
2、补充水分，水与肠内纤维结合，能够增加大便体积，使其更易排出；
3、禁食高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等；
4、避免食用刺激性食物，如咖啡、浓茶、酒精等；
5、减少产气食物的摄入，如奶制品、大豆、扁豆等；
6、多吃鱼、绿色蔬菜、水果、大米、酸奶、香蕉等食物，尽量避免吃奶酪、巧克力、坚果、牛肉、白面包等。