香蕉被誉为「超级食物」之一，与苹果相比，香蕉比苹果多了4倍的蛋白质、2倍的碳水化合物、3倍的磷、5倍的维生素A和铁，还多了2倍的维生素和矿物质。因此，研究指出许多不适症状，都可以吃香蕉来缓解。
心情不佳、素食者可食用
香蕉富含胺基酸，会转化成血清促进素，可赶走负面情绪，因此心情不好吃时，多吃香蕉可令人感觉放松。此外，香蕉铁质含量高，能刺激血液内的血色素，有贫血问题者、吃素者都可以食用。
防中风、降血压
美国FDA认为香蕉可预防中风、降低血压，香蕉含极高量的钾，但盐份低，可帮助维持血压稳定，预防中风。
提升脑力与活力
香蕉因含丰富钾与维生素B，研究指出，可帮助孩童脑力发展，而且可稳定血糖，让孩子神经系统稳定，提升孩童的学习力，也可提供成年人的精神所需。香蕉富含纤维质，可帮助回复肠胃正常活动，缓解便秘，还可提高新陈代谢，帮助消耗热量。
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