燥热体质者
皂角米性温，有温热身体的作用，对于经常上火、阴虚火旺等燥热体质的人群来说，食用皂角米易引起身体上火，因此这类人群慎食。
气虚体弱者
皂角米性味温辛，有发散耗气的副作用，对于气虚体弱者来说，食用皂角米易引起身体的不适。
孕妇
怀孕之后，体内的激素水平发生变化，大部分孕妇的体质会偏燥热型，而皂角米属于温性食物，孕妇食用易造成身体上火，影响胎儿的正常发育及生长。
婴幼儿
婴幼儿的体质娇弱，肠胃功能正处于发展阶段，而皂角米中的膳食纤维含量丰富，且属于温性食物，婴幼儿食用后易出现阴虚上火等身体不适的症状。
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