怀孕喝什么汤最好_孕妇喝汤进补的方法
孕中期通过喝汤来补充营养是不错的选择,不过孕妈妈喝汤可是很有讲究的。
喝汤进补宜忌
宜
饭前喝汤
在饭前喝一碗汤,可以让人少吸收100~190千卡的热能,防止长胖。
喝汤“渣”
汤过浓
忌
饭后喝汤
饭后喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖,还会影响食物的消化吸收。
长时间煲的汤
熬汤时间并不是越久越好。长时间炖出的浓汤,例如猪骨、鸡爪、连皮家禽、肥肉类煮成的汤,含有大量的饱和脂肪,且口感肥腻,这类汤对胃肠道有一定刺激,孕妈妈不宜食用。
汤过浓
肉汤越浓,脂肪含量就越高,容易引起孕妈妈肥胖,从而引发一系列疾病。
喝汤对孕妈妈有什么好处?
煲汤食材中的许多营养成分都是水溶性的,易溶解于汤水中。在煲汤的时候,等于对汤中的营养物质进行了一次加工提取,从而能够减轻孕妈妈肠胃的负担。而且喝汤比其他饮食方法更易被吸收。但无论是喝什么汤,都应当以清淡为主。
推荐食谱
菠菜猪肝瘦肉汤
原料:
猪瘦肉、猪肝各100克,菠菜200克,食用油、水淀粉、盐各适量。
做法:
1.将菠菜洗净切好段;猪瘦肉、猪肝切薄片,用少许食用油和淀粉拌匀,稍腌备用。
2.将汤锅内水煮开后,放入猪肝和猪瘦肉,煮沸5分钟后将菠菜加入,待菠菜熟后,加盐调味即可。
黄豆排骨蔬菜汤
原料:
黄豆、西蓝花各50克,排骨200克,香菇4朵,盐适量。
做法:
1.将黄豆洗净,与排骨一同放入沸水中焯一下。
2.香菇去蒂、洗净,切半;西蓝花掰成小朵,洗净。
3.将黄豆、排骨加水煮,大火煮沸后转小火,约煮半小时。
4.放入香菇、西蓝花、盐,煮到再次沸腾即成。
海带豆腐汤
原料:
豆腐1块,甜椒1个,海带50克,生抽10克,姜丝、葱花、料酒、白糖各适量。
做法:
1.将豆腐切小块;甜椒洗净、切片;海带洗净切条。
2.锅中加清水3杯煮开,放入豆腐、甜椒及海带,加入料酒和姜丝煮沸,再加入酱油,熄火拌匀,最后放入1小匙白糖,煮开后撒上葱花即可。