国民营养膳食标准_中国人平衡膳食宝塔

来源：飒榕旅游知识分享网

国民营养膳食标准_中国人平衡膳食宝塔

中国营养学会受卫生部委托根据中国国人的体质和健康的需要，结合中国居民膳食的实际状况，用谷类薯类、蔬果类、肉蛋类、奶豆类和油盐类五大类食物科学地制订了“中国居民平衡膳食宝塔”，用来指导国人合理膳食。

“中国人平衡膳食宝塔”共分为五层，按照各类食物在每日膳食中的地位和应占的比重，形象地反映勾画为各层位置和面积。膳食宝塔塔基为谷类薯类及杂豆250～400克、水1200毫升；第二层为蔬菜类300～500克、水果类200～400克；第三层为畜禽肉类50～75克、鱼虾类50～100克、蛋类25～50克；第四层为奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30～50克；塔尖为油25～30克、盐6克。

营养学专家指出，每日膳食中应尽量包含膳食宝塔中的各类食物，但也不是要求每日都严格按照建议的量吃。只是要求在一段时间内，各类食物摄入量的平均值应当符合膳食宝塔的建议量。

专家还指出，中国城乡居民均应增加蔬菜、水果、奶类、豆类、鱼虾类的摄入量，减少烹调油的摄入量。目前，农村居民肉类食物的平均进食量基本与建议量一致，城市居民膳食中的肉类进食量较高，应适当减少。

专家们同时向国人推荐了10条“膳食经典”：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油的用量，吃清淡少盐食物；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适量；每天足量饮水，合理选择饮料；饮酒应限量；多吃新鲜卫生的食物。