菠菜猪肝汤的功效
猪肝富含叶酸、B族维生素以及铁等造血原料，补血作用甚强，对血衰体虚、视力不足的人有滋补作用；菠菜含有丰富的维生素，尤其以维生素C最多，还含有较多的叶酸和铁，有养血止血、通利肠胃、止渴润燥等功能，所含维生素E和辅酶Q10有抗衰老作用。两种食物同食，可治疗贫血、夜盲症，是防治老年贫血的食疗良方。
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