牛肚和薏米能一起吃吗
牛肚营养成分仅次于牛肉，含有一定量蛋白质，并含有钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等，能补虚体、益脾胃，治病后虚羸、气血不足、消渴、眩晕等症。薏米的蛋白质、脂肪含量为大米的2~3倍，并含有维生素B1、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物等，性凉味甘淡，有健脾除湿、补肺利尿、排脓消肿等功能，所含薏苡酯对癌细胞有阻止成长和损害作用，可抗癌，还可美容健肤，治疗扁平疣。将牛肚与适量苡仁煮粥，有和胃温中、健脾祛湿作用，可用于脾胃虚弱、消化不良、气血不足、消渴、神疲乏力、眩晕等症。
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