花蛤蒸蛋哪些人不能吃花蛤蒸蛋不能和什么同食

来源：飒榕旅游知识分享网

相信很多朋友都知道花蛤蒸蛋呢，可能大家都不清楚呢，那么花蛤蒸蛋不能和什么同食，花蛤蒸蛋哪些人不能吃，今天小编就带大家看看吧!

一、花蛤蒸蛋不能和什么同食

花蛤+橙、芹菜：喝完花蛤汤，不能与橙、芹菜同吃，因为会影响维生素的吸收;

花蛤+田螺：腹泻不适咋回事？元凶竟是花蛤加上田螺？花蛤汤忌于田螺同食，两者同食会造成腹泻，止不住的便便真难受!

花蛤+啤酒：蛤蜊不宜与啤酒同食，容易诱发痛风你造吗？要当心!

鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒，不要糊里糊涂乱搭配呢!

二、花蛤蒸蛋哪些人不能吃

1、花蛤性寒凉，这一点特性就决定了脾胃虚寒，腹泻便池者是不能进食花蛤的;

2、气虚体质，湿热体质，特禀体质，阴虚体质的人群，这四种体质的人皆不宜食用;

3、有旧患？非常抱歉，你只能舍弃美食，不能再吃花蛤了。旧患就是说患有拖延不愈的疾病、旧病的人要慎食;另外受凉感冒者忌食;

三、花蛤蒸蛋怎么做嫩滑

【忌猛搅蛋液】在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅拌后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。

【忌加生水和热水】生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

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