虽然一年四季鱼腥草都可以吃到，但是要说什么季节的最好吃很多人都回答不上，毕竟如今反季节的太多了。那么鱼腥草什么季节吃最好？折耳根什么时候吃最好？
鱼腥草什么季节吃最好
在云、贵、川带，都是秋后吃。现在通过人工陪育，一年四季都有吃，但培植的总比不上野生的，野生的香味较浓郁些，一般贵州喜欢凉拌来吃。这样更有味。
侧耳根又叫鱼腥草，10月份到3月份吃最好，比较嫩、清脆可口，属于冬春两季节的食物。它是一年四季都有的，只是除了这2个季节以外是比较老的，不能够吃，但是可以拿来泡脚什么的，功效不错哦。吃可以降火、消炎。
新鲜的鱼腥草如何保存
你可以把新鲜鱼腥草以塑料袋包裹，置于冷藏库中存放;干品则以密封容器包装好，置于阴凉处存放。若自己栽种，在种植的当年或第二年的夏、秋季，就可采收全草，洗净后晒干，切细保存备用。
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