海带不能与什么一起吃_海带吃了有什么好处

海带不能与什么一起吃_海带吃了有什么好处

【你可能不知道】

海带又叫作昆布、江白菜，通体呈现褐色，形状像一条带子，主要生长在海底的岩石上。它含有丰富的碘质，可以用来提取碘和钾。

海带的长度一般为2～6米，宽度为20～30厘米，厚度为2～5毫米。海带分为固着器、柄部和叶片三部分。

在我国，海带主要分布在辽东半岛和山东半岛两个海区，经过人工养殖的推广，如今在浙江、福建、广东等地都有养殖了。

海带可以提取出钾盐和甘露醇，可以用来代替面粉的浆纱，在酿酒时可以当作澄清剂，可以用于医疗行业。

【为什么要吃】

海带中含有丰富的碘，一般在5%左右，高时可达10%。碘是人体必需的一种元素，缺碘会造成甲状腺肿大，也就是常说的“大脖子病”。由于海带里的碘人体能够直接吸收，所以经常吃海带能够有效地防治这种病。不仅如此，海带还可以预防动脉硬化，降低体内胆固醇和脂肪的积累。但是食用过量的海带会造成碘甲亢。碘剂可以控制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，所以长期过量食用的话反而对身体有害。

不仅如此，海带还具有预防白血病和骨痛病的作用，还可以对动脉出血进行抑制。海带的淀粉可以降低血脂，它的提取物还能够抵抗癌症。海带里含有的甘露醇可以防治脑水肿、肾功能衰退、急性青光眼等病症。

此外，海带经过加工还可以制作成海带酱、味粉等，而制作成的海带脆片作为一种新型的休闲食品，以其独有的海上风味和脆香的口感受到了广大消费者的喜爱。

海带里含有丰富的锌，一般情况下，男性缺锌会造成精子数量减少、质量下降的现象，严重时还会造成性功能下降，所以男人可以经常吃些海带来补充一下。

海带可以补血健肝，中医认为肝与性能力有着密切的联系，只有肝血充足，才会使男性的性功能保持完好。海带里还含有多糖以及醇类，它们具有凝血的功能，对于伤口的愈合和细胞的生长有很好的辅助作用，并且能够很好地预防动脉粥样硬化。

海带里含有的碱性物质能够维持体内酸碱平衡，而含有的昆布素可以降低血液中的胆固醇的含量，并且对防治心血管疾病也能起到很好的效果。

在冬天的时候吃点海带可以起到抗寒的效果。

【应该怎么吃】

一、海带拌粉丝

原料：海带、粉丝、豆皮、香菜、辣椒、鸡精、盐、油、醋。

做法：

1.把海带清洗干净后切成细长条。

2.把粉丝放进清水里浸泡两分钟。

3.把豆皮洗干净后切成细长丝。

4.把辣椒洗干净后切成丝，香菜清洗干净。

5.烧开一锅水，放入海带丝煮熟。

6.把豆皮丝和辣椒丝放进去煮开。

7.关掉火，把粉丝放进锅里烫软，然后捞出来过一下凉水，再控干水分。

8.将处理好的原料放进盘子里，加入调料，拌入香菜，搅拌均匀后点一点儿香油就可以了。

二、大蒜拌海带

原料：海带、大蒜、辣椒、香菜、鸡精、盐、酱油、醋。

做法：

1.把海带清洗干净后切成小条。

2.烧开一锅水，放入少量的盐和油，把海带放进锅里煮开。

3.把海带捞出来过一下凉水，控去水分后放入碗里。

4.向碗里加入盐、酱油、鸡精、醋等，搅拌均匀。

5.把辣椒清洗干净后切成丝，大蒜去皮后拍烂，再切成碎末状。

6.烧热油锅，将辣椒丝和大蒜末放进去炒香。

7.捞出来后倒入碗里，把所有原料混合后搅拌均匀就可以了。

功效：能够提高食欲、缓解小便不畅、去咳平喘。

【一定要知道】

海带胶质可以使体内残存的放射性物质和大便一起排出体外，减少了体内放射性物质的积累，也降低了放射性疾病发生的概率，经常用电脑的上班族可以适当多吃些。

有些人群不适宜食用海带。第一是孕妇不宜食用。海带本身具有催生的作用，孕妇吃海带不利于胎儿的发育与健康，并且海带的含碘量很高，吃太多的话就会影响到胎儿的甲状腺发育。第二是脾胃虚寒的患者不应多吃。因为中医认为海带味苦性寒，吃太多的话会使肠胃不舒服。

高血压、高血脂、糖尿病以及动脉硬化和甲状腺肿大等患者可以适当多吃一些海带。精力不足、骨质疏松、头发稀疏干枯的人也很适合食用海带。