1、材料：鱼丸150克，芹菜2根，高汤500㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1茶匙，胡椒粉少许，香油少许
2、先将鱼丸洗净，芹菜去叶切小粒，备用。
3、将500CC的高汤烧开，放入鱼丸滚5分钟至熟后，依序加入所有的调味料，最后洒上的芹菜粒即可。
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