鸭肉不能和什么一起吃 孕妇可以吃鸭肉吗
鸭，又名家凫，别称“扁嘴娘”，是我国农村普遍饲养的主要家禽之一。
◎营养及功效
鸭肉中的蛋白质含量约为16%～25%，比畜肉中的蛋白质含量高得多。此外，鸭肉还含有约0.8%～1.5%的无机物和较高的铁、铜、锌等微量元素。
鸭肉中的脂肪含量适中，并分布较均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，所以溶点低，易于消化。
有报道称，居住在法国西南部的加斯科尼人，祖祖辈辈习惯于用鸭的脂肪代替牛油烹饪菜肴，当地人很少患有心脏病。究其原因，可能是鸭脂肪是类似于橄榄油的食用油，几乎不增加身体的胆固醇含量。
鸭血味咸，有补血、解毒的功效，主要可治疗劳伤吐血、痢疾。
鸭肉含B族维生素和维生素E比较多，B族维生素是抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症的维生素，在生长期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。维生素E是人体多余自由基的清除剂，在抗衰老过程中起着重要的作用。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。
◎饮食宜与忌
每餐80克。适用于体热、上火的人食用，特别适于虚弱、食少、便秘和有水肿的人食用。心脏病患者、癌症患者和放疗、化疗后的病人也适宜食用。
鸭肉多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱、外感未清、脚气、便泻肠风者皆忌之。鸭屁股不能食。
鸭肉不宜与鳖肉同食，同食会令人阴盛阳虚、水肿泄泻。鸭肉忌与核桃、木耳和荞麦同食。
平素身体虚寒，或因着凉引起的食欲减退、胃腹疼痛、腹泻、腹痛及痛经等症，以暂不食用鸭肉为宜。
鸭肉不能和甲鱼、兔肉、黑木耳、甲鱼一起吃。
鸭肉营养丰富，孕妇适量吃鸭肉对身体有好处。老鸭有滋阴补血之功，因此用于调补、食疗时，多选用老鸭。但鸭肉偏寒凉，体寒的孕妇最好少吃。