1、把隔山肉洗干净切好。
2、准备好材料。
3、下姜和八角。
4、然后下隔山肉用油爆一下。
5、放入酱油爆香。
6、放入适量的水和一个辣椒，压制十分钟。
7、已经压制好的肉加入毛豆。
8、放入锅里焖。
9、收汁后下入蚝油翻炒。
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