1、清洗鲍鱼之前,需要将鲍鱼加盐浸泡半小时,能有助于鲍鱼吐干净沙子,浸泡后的鲍鱼可撒上食盐揉搓掉表面的粘液,用刷子将鲍鱼刷洗表面刷洗干净。
2、鲍鱼的清洁方式于其他的海鲜还是不一样的,清洁起来比较的麻烦,但新鲜鲍鱼比干鲍鱼清洁起来简单一点,而且新鲜鲍鱼适合即时食用,吃起来口味更佳,也最能保留鲍鱼原本的味道。
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