1、主料：白蟹菇白蟹菇200g。
2、辅料：酱油适量、盐适量、醋适量、香油适量、香菜适量。
3、白玉菇切蒂。洗净。
4、配料备用。
5、水烧开，把白蟹菇放进去滤一下。
6、把酱油，醋，香油。辣椒放在一个小碗里搅拌均匀。
7、把白玉菇放在凉水里滤一下。
8、香菜切成小段。
9、把调料倒入白玉菇中浸泡一小会。
10、放点香菜。
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