1、准备面皮300克,有空可以自己擀面,没有时间也可到市场去购买备用。
2、鸡蛋三个,小青菜100克,小青菜浸泡,洗净,备用。
3、大火将锅加热。
4、煎出三个荷包蛋。
5、煮锅装水加热。
6、放入面皮,搅开。
7、面条柔软分开时,放入小青菜。
8、小火煮一二分钟。
9、准备装面的餐具,放入适量酱油、油和少许盐。
10、面皮装盆,加水,放入煎荷包蛋,就可以吃了。
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