1、食材：甜椒半个、鸡蛋2个、精盐1克、植物油1克。
2、甜椒清洗一下切圈备用。
3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
4、火上平底锅内刷油，先放入甜椒圈煎一下。
5、甜椒圈翻面，淋入蛋液。
6、煎至蛋液凝固，撒一点盐即可。
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