1、材料:香菇,腊肉,蒜,盐。
2、新鲜香菇适量,洗净备用。
3、将香菇切成丝,备用。
4、蒜适量,洗净,然后切成末
5、将腊肉放在饭锅中煮熟。
6、捞起腊肉,将其放凉,然后切成薄片,肥肉与瘦肉分开。
7、锅烧热,然后加入腊肥肉,煎炒,至肥肉透明时加入老抽,蒜末,花椒,爆炒。
8、然后我们加入香菇丝,炒匀后再加入腊瘦肉炒匀。
9、炒至香菇熟时,大概5分钟,加盐,味精适量,炒匀起锅即可。
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