1、用料 ：豆干、香干、瘦肉、酱油、盐、油、青椒、蒜苗、姜、蒜头
2、切好所有食物
3、瘦肉加生粉，油，生抽，抓匀腌制
4、锅热倒油加入姜蒜辣椒炒香
5、炒香后倒入腌制好的肉
6、瘦肉炒至八分熟捞出
7、锅里倒少许油爆香青蒜头后倒入香干或者豆干
8、翻炒均匀后倒入炒好的肉翻炒均匀
9、加盐和蒜苗翻炒均匀即可。
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