雀舌茶为什么有些不倒立呢

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叶子嫩。雀舌茶要做出上好的茶叶，就要求采摘的青叶是比较嫩的，嫩叶的叶底必然会软下去，因此不倒立。雀舌茶叶在水中自然泡开后，呈现芽芽竖立的美景，一旦倒茶饮用，雀舌茶叶的姿态由于水流的运动，会发生变化。

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