黄酒和老酒有什么区别

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黄酒和老酒的区别是性质不同。
黄酒是指使用糯米、黍米等谷物为原料发酵而得的酒；而老酒是指储存了较长时间的所有酒，包括黄酒、白酒等。而在中国一些地区，老酒是黄酒的别称。黄酒黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。

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