荸荠可以直接生吃吗

来源：飒榕旅游知识分享网

荸荠本身是可以生吃的，但是从健康角度来讲并不建议生吃，因为存在细菌和寄生虫感染的风险。
荸荠又叫马蹄，是一种常见的一种果蔬两吃的食材，就其本身来说，可以生吃也可以做成熟食，还可以入药，对人体的好处还是比较多的，比如荸荠可以帮助促进身体的新陈代谢，对于抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌也有一定的作用，还有助于帮助提高抵抗力。

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