铁观音第一泡要倒掉吗

来源：飒榕旅游知识分享网

铁观音第一泡通常需要倒掉。这个习惯与功夫茶道有关，特别是在广东、福建、台湾等南方地区较为普遍。铁观音第一泡的作用主要是清洁，洗去茶叶表面的灰尘和可能存在的农药残留。同时，这个动作也被称为“醒茶”，通过注入少量水使茶叶舒展，唤醒茶叶，为后续的冲泡做好准备。虽然有些人认为第一泡有其独特的风味，但普遍认为其杂质较多，不宜饮用。铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。

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