预糊化淀粉能作粉条吗有毒吗

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预糊化淀粉能作粉条没有毒。预糊化淀粉是经过物理或化学方法处理的淀粉产品，通常用于食品加工中，如糕点、方便面等，具有较好的食用安全性，不会对人体造成危害，预糊化淀粉可以作为淀粉的替代品使用。预糊化淀粉在加热过程中含水性增强，可以起到增加粘性和黏性的作用，这有助于形成独特的口感和弹性。

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