福鼎白茶是白茶还是绿茶

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白茶。福鼎白茶是白茶，属于轻微发酵茶，为六大茶类之一，福鼎白茶主产于福鼎点头镇、白琳镇、磻溪镇、太姥山镇等地，其茶工艺简单，只经过萎凋、干燥工艺制成，具有越陈越香的特征。根据采摘嫩度的不同，福鼎白茶又分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。

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