人参陈年好还是当年好

来源：飒榕旅游知识分享网

陈年好。
1、虽然当年的人参具有很高的药用价值，但随着时间的推移，人参的药用价值会逐渐降低。而陈年人参的药用价值更高，因为经过长时间的储存和陈化，人参中的有效成分更加浓缩和稳定，药效更佳。
2、当年的人参具有浓郁的口感和香气，而陈年人参的口感和香气则更加温和、深沉。这种变化是因为人参在储存过程中，其中的化合物会发生变化，产生更加丰富的口感和香气。所以陈年人参好。

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