正常消毒柜的温度通常在高温120℃左右和低温60℃左右。不同种类的消毒柜具体温度可能会存在差异。以下是关于消毒柜温度的详细解释：
1. 消毒柜的高温消毒方式：通常采用红外线高温消毒，温度为最高可达到或接近沸腾的温度，杀菌效率较高，适用于大多数餐具的消毒。这种高温消毒可以有效地杀死绝大多数细菌、病毒等病原微生物。
2. 低温消毒柜的温度范围：低温消毒柜通常采用紫外线或臭氧等消毒方式，其温度通常控制在六十摄氏度左右，适用于不耐高温的塑料、玻璃制品等物品的消毒。低温消毒可以避免物品因高温而变形或损坏。
3. 不同品牌或型号的消毒柜差异：不同品牌或型号的消毒柜，其温度设置可能有所不同。因此，在使用时应当参考产品说明书中的具体温度设置，以保证消毒效果和物品安全。部分高级消毒柜还可能采用多种消毒方式结合，以应对不同类型的物品和细菌。
总的来说，正常消毒柜的温度是根据其消毒方式和物品类型来设定的，用户在使用时应按照说明书操作，确保达到最佳的消毒效果并保护物品不受损坏。同时也要注意安全操作，避免烫伤等事故的发生。