15度酒算烈吗

来源：飒榕旅游知识分享网

该度数的酒不算烈酒。
蒸馏酒主要分为发酵酒和蒸馏酒，而蒸馏酒通常被认为是烈酒，起初只有蒸馏酒，是通过粮食自然发酵获得的，因为一定浓度的酒精会杀死酵母，因此发酵酒的最高也只能达到10-15度，想提高度数，只能通过蒸馏的方式。
因为酒精的沸点是78.2℃，水沸点是100℃，通过这一温度差，就能把酒精提炼出来，得到的是高浓度的蒸馏酒，通常可高达80-90℃，想要更高，需要反复蒸馏，尽管白酒度数通常在38度以上，但在国内，基本高于15度以上都是烈酒。
因此，15度不算烈酒。

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